Web展示
食育について考える
〜6月は食育月間です〜
★現在、愛知県図書館は一部のサービスを限定して開館しています。
６月に開催予定だった展示「食育について考える」は、
館内での展示ができなくなりました。
そこで、「食育について考える」の内容をWebサイトでご紹介します。
【展示のチラシ】
※今回は配布できませんでしたが、通常は館内のほか
県内の公共図書館でも県図書館の展示・イベント等のチラシを配布しています。
【食育について】
そもそも、「食育」とは、何でしょうか？
簡単に説明します。
↓
食育基本法では、「生きる上での基本であって、
知育、徳育及び体育の基礎となるべきものと位置付けるとともに、
様々な経験を通じて『食』に関する知識と『食』を選択する力を習得し、
健全な食生活を実践することができる人間を育てる」こととされています。
★愛知県が進める４つの取組★
食を通じて健康な体を作ります
食を通じて豊かな心を育みます
食を通じて環境に優しい暮らしを築きます
食育を支える取組 （人材育成やいいともあいち運動の推進など）
《愛知県の食育関連サイト》
・愛知県 農業水産局 農政部 食育消費流通課
https://www.pref.aichi.jp/shokuiku/
・食育ネットあいち
https://www.pref.aichi.jp/shokuiku/shokuikunet/
※「食育ネットあいち」内に、食育関連リンクが掲載されています。
https://www.pref.aichi.jp/shokuiku/shokuikunet/info/link.html
《「食育」関連 啓発資料の紹介》
「あいち食育いきいきプラン2020」
…食育基本法で規定する愛知県の食育推進計画の第3次計画です。
平成28年3月に作成し、平成28年度（2016年度）から32年度（2020年度）までを
計画期間としています。
「あいち食育いきいきレポート2019」
…平成30年度に食育関係団体、市町村、県などが行った食育推進の取組をまとめ、
「あいち食育いきいきプラン」の推進の状況について関係者の共通認識を深め、
効果的に食育の推進を図るための資料です。
「あいちの郷土料理レシピ50選」
…『あいち郷土料理検討委員会※』で「残しておかなければならない」という思いで
選定した料理を掲載しています。
（※『あいちの郷土料理レシピ50選』作成にあたり、
愛知県の食文化に精通した学識経験者及び料理研究家で構成された委員会）
「いいともあいち運動ガイド（あいちはうまい！）」
…県民の方に、愛知県の農林水産業の応援団になってもらい、
消費者と生産者が一緒になって愛知県の農林水産業を支えていこうという運動
「いいともあいち運動」について紹介しています。
「いいよね！愛・地産」パンフレット
…中部地区最大の農業県である愛知県の豊富な農林水産物を
紹介しています。
「知っていますか？〜正しい食品表示〜」食品表示パンフレット
…消費者向けに販売される生鮮食品や加工食品で
表示が義務付けられている内容について、説明しています。
※これらの資料の一部は、食育消費流通課のWebサイトで
ご覧になれます。
【食育の図書資料紹介】
食育の本を読みたい、子どもへの「食育」の方法は？
そんな要望・疑問にお答えする図書資料を選びました。
また、食育と関わりの深い「郷土料理」や「地産地消」についての
図書資料も紹介します。
※書名をクリックすると資料詳細画面が開きます。
●「食育」について知る
●子どもへの「食育」
『給食ではじめる食育』（１〜４）
『野菜で食育!おいしいスイーツ』（１〜４）
●郷土料理や地産地消について知る
「食育について考える」資料リストは別紙をご覧ください
★もっと読みたい！もっと調べたい！という方へ★
●愛知県図書館の発行物「あゆち（図書館報）」を見る
…NO.5（2007年発行）のテーマは「図書館で『食』を調べる」。
少し古い資料ですが、「食」についての資料や調べ方を掲載しています。
「あゆち」のバックナンバーは、愛知県図書館Webサイトでご覧いただけます。
https://websv.aichi-pref-library.jp/ayuchi/5/ayuchi5.pdf
●愛知県図書館Webサイト蔵書検索で本を探す
…「食育」「郷土料理」などのキーワード、著者名や出版社などでも検索できます。
たくさんヒット（例：キーワード「食育」の場合400件以上ヒット）する場合は、
キーワードを組み合わせたり（例：「食育」＆「愛知県」）、
出版年を限定したりすると、件数を絞り込むことができます。
https://websv.aichi-pref-library.jp/winj/opac/search-detail.do?lang=ja
●愛知県図書館の棚を見て本を探す
…「あゆち」でもご案内していますが、
図書館の本は内容によって分類された番号がついています。
「食育」は、498.5（食品・栄養）〈4階・棚番号19〉に多くの資料がありますが、
374.9（学校保健）、376.1（保育）〈4階・棚番号57〜58〉にも関連資料があります。
また、児童図書室〈1階〉にも食育についての本があります。
ぜひご覧ください。
※ただし、6月2日現在、館内閲覧は一部制限を行っています。
ご理解とご協力をお願いします。
【まとめ】
Web展示「食育について考える 〜6月は食育月間です〜」、いかがでしたか？
食育について考えるきっかけになれば幸いです。