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学校給食における地産地消と食育効果 利用可

内藤 重之／編著 -- 筑波書房 -- 2010.4 -- 611.46

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 51 /611.46/ｶﾂ/988706 1109887066 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 学校給食における地産地消と食育効果
叢書名 日本農業市場学会研究叢書
著者 内藤 重之 ／編著, 佐藤 信 ／編著  
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版年 2010.4
ページ数 238p
大きさ 21cm
一般件名 地産地消 , 学校給食 , 食育
内容紹介 日本の学校給食制度を概観するとともに、学校給食における地産地消の取組状況や内容を明らかにする。さらに、都市部において学校給食に成功している事例を紹介し、地産地消型学校給食による食育効果を解析する。
ISBN13桁 978-4-8119-0365-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.46

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