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食べられる野生植物大事典 利用可

橋本 郁三／著 -- 柏書房 -- 2003.7 -- 471.9

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本館 書庫１上 Map B/471.9/ﾊｼ/839861 1108398611 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食べられる野生植物大事典
副書名 草本・木本・シダ
著者 橋本 郁三 ／著  
出版地 東京
出版者 柏書房
出版年 2003.7
ページ数 484p
大きさ 27cm
一般件名 有用植物 , 料理-野菜
内容紹介 北海道から沖縄まで、全国を調査し実際に食した約1150種の野生植物を、植物分類学の体系にそって紹介。生育環境や生態を、採取方法、味覚、調理法、有毒植物の種類と見分け方などとともに解説。カラー図版多数収録。
ISBN 4-7601-2389-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 471.9

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