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ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった 貸出中

ビル・フランソワ 著 ; 河合隼雄, 山本知子 訳 -- 光文社 -- 2024.9 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 60 /383.8/ﾌﾗ/1222138 1112221386 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった
副書名 食材と人類のウィンウィンな関係
著者 ビル・フランソワ 著 ; 河合隼雄, 山本知子 訳  
著者標目(個人) François, Bill ,著者
出版地 東京
出版者 光文社
出版年 2024.9
ページ数 315p
大きさ 20cm
一般注記 原タイトル: LE PLUS GRAND MENU DU MONDE
一般件名 食物 -- 歴史
内容紹介 食材は型破りな運命を辿っている！ 知れば美味しい思いができる、食材と人類の関係をめぐる教養のエッセイ。
ISBN13桁 978-4-334-10436-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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