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香料の科学 = 利用可

長谷川香料株式会社 著 -- 講談社 -- 2024.9 -- 576.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 10 /576.6/ｺｳ/1222146 1112221466 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 香料の科学 =
副書名 The Science of Flavors and Fragrances
著者 長谷川香料株式会社 著  
著者標目(団体) 長谷川香料株式会社 ,著者
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2024.9
ページ数 247p
大きさ 19cm
版表示 第2版
一般件名 香料
内容紹介 日常生活のさまざまな分野に広がりをみせるにおいと香り（香料）。その世界をカラー写真やイラストを交えて科学的に紹介する入門書。
ISBN13桁 978-4-06-536648-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 576.6

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