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郷土食が紡ぐ新たな物語 利用可

窪田暁, 岡井崇之 編著 -- 風塵社 -- 2024.4 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ｷﾖ/1217400 1112174007 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 郷土食が紡ぐ新たな物語
副書名 グローバル化した世界で私たちはなにを食べているのか
著者 窪田暁, 岡井崇之 編著  
著者標目(個人) 窪田, 暁 ,1976- ,著者
出版地 東京
出版者 風塵社
出版年 2024.4
ページ数 271p
大きさ 22cm
内容細目注記 なぜ郷土食の物語を集めるのか
一般件名 食生活 , 食品
ISBN13桁 978-4-7763-0082-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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