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入門食と農の人文学貸出中

湯澤規子[ほか]／編著 -- ミネルヴァ書房 -- 2024.4 -- 610.4

所蔵

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所蔵館	場所	棚番号	請求記号	資料コード	貸出利用	状態
本館	４階自然	51	/610.4/ﾆﾕ/1219257	1112192570	閲可貸可協可	協力貸出

タイトル	入門食と農の人文学
著者	湯澤規子[ほか] ／編著
出版地	東京
出版者	ミネルヴァ書房
出版年	2024.4
ページ数	5,287p
大きさ	21cm
内容紹介	これほどまでに奥深い食と農の世界…パイオニアたちが挑んだ探究の記録24篇。これ以上ないリアルな研究ガイド
ISBN13桁	9784623097197
分類番号	610.4