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リキュールの歴史 利用可

レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン 著 ; 伊藤はるみ 訳 -- 原書房 -- 2024.5 -- 588.58

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.58/ｿﾙ/1218526 1112185261 閲可 貸可 協可 －

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タイトル リキュールの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン 著 ; 伊藤はるみ 訳  
著者標目(個人) Solmonson, Lesley Jacobs ,著者
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2024.5
ページ数 213p
大きさ 20cm
一般注記 原タイトル: Liqueur
一般件名 リキュール -- 歴史
内容紹介 リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
ISBN13桁 978-4-562-07407-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.58

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