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豆類の百科事典 =
貸出中
国分牧衛 [ほか] 編 -- 朝倉書店 -- 2024.5 -- 616.7
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
51
/616.7/マメ/1220235
1112202353
閲可 貸可 協可
個人貸出
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資料詳細
タイトル
豆類の百科事典 =
副書名
ENCYCLOPEDIA OF BEANS
著者
国分牧衛 [ほか] 編
著者標目(個人)
国分, 牧衛
,1950- ,編纂者
出版地
東京
出版者
朝倉書店
出版年
2024.5
ページ数
516,3p
大きさ
22cm
一般件名
豆
-- 便覧
内容紹介
生産から機能性,加工利用,歴史,食文化まで幅広い観点から解説.豆類のすべてがわかる事典
ISBN13桁
978-4-254-40026-7
分類番号
616.7
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関連メディア
/T170P55044
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