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ハンバーガーの歴史 貸出中

アンドルー・F・スミス 著 ; 小林朋則 訳 -- 原書房 -- 2024.1 -- 673.973

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 53 /673.97/ｽﾐ/1214520 1112145201 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル ハンバーガーの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 アンドルー・F・スミス 著 ; 小林朋則 訳  
著者標目(個人) Smith, Andrew F ,1946- ,著者
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2024.1
ページ数 195p
大きさ 20cm
一般注記 原タイトル: Hamburger
一般件名 ファーストフード , ハンバーガー -- 歴史 -- アメリカ合衆国
内容紹介 内容紹介（長文） : ハンバーガーはどのように生まれ、人々の心をつかみ、一大チェーンにまで成長したのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大していった世界的食べ物の成り立ちから発展まで、貴重な写真とともにたどる。2011年2月スペースシャワーネットワーク刊の新訳版。
ISBN13桁 978-4-562-07358-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.973

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