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食卓の世界史 利用可

遠藤雅司 著 -- 筑摩書房 -- 2023.11 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階ティ Map R11 ﾃｺ/383.8/ｴﾝ/1212623 1112126233 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食卓の世界史
叢書名 ちくまプリマー新書
著者 遠藤雅司 著  
著者標目(個人) 遠藤, 雅司 ,1980- ,著者
出版地 東京
出版者 筑摩書房
出版年 2023.11
ページ数 270p
大きさ 18cm
一般件名 食生活 , 料理 -- 歴史
非統制形件名 食生活
形式件名 児童図書
内容紹介 内容紹介（短文） : 地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰――。料理を通すと、歴史が鮮やかに見えてくる。興味深い逸話と当時のレシピで案内する。
ISBN13桁 978-4-480-68465-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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