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シェフ利用可

ゴーティエ・バティステッラ著 ; 田中裕子訳 -- 東京創元社 -- 2023.11 -- 953.7

所蔵

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所蔵館	場所	棚番号	請求記号	資料コード	貸出利用	状態
本館	３階人文 Map	42	/953.7/ﾊﾃ/1213104	1112131046	閲可貸可協可	－

タイトル	シェフ
著者	ゴーティエ・バティステッラ著 ; 田中裕子訳
著者標目(個人)	Battistella, Gautier ,1976- ,著者
出版地	東京
出版者	東京創元社
出版年	2023.11
ページ数	316p
大きさ	19cm
一般注記	原タイトル: CHEF
内容紹介	内容紹介（長文） : 三ツ星シェフ、ポール・ルノワールが猟銃自殺を遂げた。世界最優秀シェフに選出されたばかりだった彼がなぜ？　伝説的な料理人だった祖母の時代から三ツ星シェフに上りつめた現在までの彼の人生と、華やかなフランス料理界の裏面。料理人たちの野心、苦悩、嫉妬、闘い、そしてガイドブックの星の重圧……。Ｐ・ボキューズもＡ・デュカスも登場する元ミシュラン調査員にしか書けない傑作小説！　カゼス文学賞・海辺の文学賞受賞作。
ISBN13桁	978-4-488-01133-8
分類番号	953.7