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キュイジーヌ 利用可

カトリーヌ・クラリス 著 ; 須崎文代 訳 -- 鹿島出版会 -- 2024.1 -- 527.3

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本館 ４階自然 Map 6 /527.3/ｸﾗ/1214555 1112145551 閲可 貸可 協可 －

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タイトル キュイジーヌ
副書名 フランスの台所近代史
著者 カトリーヌ・クラリス 著 ; 須崎文代 訳  
著者標目(個人) Clarisse, Catherine ,著者
出版地 東京
出版者 鹿島出版会
出版年 2024.1
ページ数 268p
大きさ 21cm
一般注記 原タイトル: CUISINE,RECETTES D'ARCHITECTURE
一般件名 台所 -- 歴史 -- フランス -- 20世紀
内容紹介 内容紹介（短文） : フランスを中心とした西欧の台所の変遷からみる住宅の近代史。
ISBN13桁 978-4-306-04703-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 527.3

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