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美食家ロッシーニ = 利用可

水谷彰良 著 -- 春秋社 -- 2024.1 -- 762.37

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階人文 Map 50 /762.37/ﾛﾂ/1214777 1112147770 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 美食家ロッシーニ =
副書名 Rossini Gourmet : 食通作曲家の愛した料理とワイン
著者 水谷彰良 著  
著者標目(個人) 水谷, 彰良 ,1957- ,著者
出版地 東京
出版者 春秋社
出版年 2024.1
ページ数 220,88p
大きさ 19cm
個人件名 Rossini, Gioacchino , 1792-1868
内容紹介 内容紹介（短文） : 「ロッシーニ風」料理の歴史と真実。手紙や逸話、カリカチュアからのぞく美食家ロッシーニと19世紀の食文化。レシピ多数掲載。
ISBN13桁 978-4-393-93230-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 762.37

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