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世界の奇食の歴史 利用可

セレン・チャリントン=ホリンズ 著 ; 阿部将大 訳 -- 原書房 -- 2023.2 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ﾁﾔ/1204971 1112049715 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 世界の奇食の歴史
副書名 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか
著者 セレン・チャリントン=ホリンズ 著 ; 阿部将大 訳  
著者標目(個人) Charrington-Hollins, Seren ,著者
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2023.2
ページ数 294,5p
大きさ 20cm
一般注記 原タイトル: REVOLTING RECIPES FROM HISTORY
一般件名 食生活 -- 歴史
内容紹介 内容紹介（短文） : 脳味噌の酢漬けから、カタツムリ水、妖精の腿肉まで――人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか。歴史のなかの禁断の味を解説。
ISBN13桁 978-4-562-07260-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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