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世界の絶滅危惧食 利用可

ダン・サラディーノ 著 ; 梅田智世 訳 -- 河出書房新社 -- 2022.11 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ｻﾗ/1202575 1112025750 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 世界の絶滅危惧食
著者 ダン・サラディーノ 著 ; 梅田智世 訳  
著者標目(個人) Saladino, Dan ,1970- ,著者
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2022.11
ページ数 481,44p
大きさ 20cm
一般注記 原タイトル: Eating to Extinction
一般件名 食生活 , 食糧問題
内容紹介 内容紹介（短文） : 欧米から、中東、アフリカ、日中韓まで、「絶滅」の危機に瀕する食文化を紹介。そこには、この世界の課題のすべてが詰まっている。
ISBN13桁 978-4-309-22874-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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