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ラーメン大全 利用可

西尾 了一／著 -- 旭屋出版 -- 2022.1 -- 596.38

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R9 R/596.38/ﾆｼ/1216329 1112163291 閲可 貸否 協否 －

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タイトル ラーメン大全
副書名 1317レシピ&ラーメンのすべて。スープ・麵・タレ・具材と全47都道府県+世界。
著者 西尾 了一 ／著  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2022.1
ページ数 1151p
大きさ 27cm
版表示 完全版
一般件名 ラーメン(麵類)
内容紹介 ラーメンづくりのヒントから麵、タレ、具材、香味油、スープに至るまでのレシピを収録。また、全47都道府県の代表的なご当地ラーメンとその地域を代表する職人ラーメンをレシピとともに紹介する。世界のラーメンも掲載。
ISBN13桁 978-4-7511-1455-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.38

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