資料詳細

おいしい味の表現術利用可

瀬戸賢一編 ; 味ことば研究ラボラトリー著 -- 集英社インターナショナル -- 2022.2 -- 814

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	場所	棚番号	請求記号	資料コード	貸出利用	状態
本館	３階人文 Map	45	/814/ｵｲ/1194184	1111941847	閲可貸可協可	－

タイトル	おいしい味の表現術
叢書名	インターナショナル新書
著者	瀬戸賢一編 ; 味ことば研究ラボラトリー著
著者標目(個人)	瀬戸, 賢一 ,1951- ,編者
著者標目(団体)	味ことば研究ラボラトリー ,著者
出版地	東京
出版者	集英社インターナショナル
出版年	2022.2
ページ数	269p
大きさ	18cm
一般件名	日本語 , 味覚 -- 語彙
内容紹介	内容紹介（長文） : SNS、食レポ、お店の宣伝で、味の表現に困らなくなる1冊!食をうまく伝えたいすべての人に。コク・キレ・のどごしの意味は? 生チョコの「生」って何? など味にまつわることばを言語のプロが徹底分析。またカレーやラーメン、お菓子の味のおいしさを、比喩やオノマトペを利用して効果的に伝える方法をわかりやすく解説。解き明かされるレトリックの数々に驚かされ、日本語の奥深さを堪能できます。引用した東海林さだおさん、阿川佐和子さんなどの名文や、『美味しんぼ』『神の雫』『孤独のグルメ』などグルメ漫画のセリフも味わい深く、図や表も多用しています。食にまつわる楽しいコラムも箸休め的に掲載。
ISBN13桁	978-4-7976-8095-9
分類番号	814