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食べものから学ぶ世界史 利用可

平賀 緑／著 -- 岩波書店 -- 2021.7 -- 611.38

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 3階展示 Map 3階エレベーター前 テ展/J611/ﾋﾗ/1188427 1111884277 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食べものから学ぶ世界史
副書名 人も自然も壊さない経済とは?
叢書名 岩波ジュニア新書
著者 平賀 緑 ／著  
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2021.7
ページ数 13,181p
大きさ 18cm
一般件名 食糧問題-歴史 , 資本主義-歴史
内容紹介 食べものから世界経済の歴史を学べば、人も自然も壊さない「経世済民」が見えてくる。すべての問題の根底にある資本主義のカラクリを、小麦粉や砂糖、油、トウモロコシ、豚肉などの食べものから解き明かす。
ISBN13桁 978-4-00-500937-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J611

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