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みんなでつくる「いただきます」 利用可

田村 典江／編 -- 昭和堂 -- 2021.3 -- 611.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 4階まち Map 71 ﾏﾁ/611.3/ﾐﾝ/1185691 1111856915 閲可 貸可 協可 －

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タイトル みんなでつくる「いただきます」
副書名 食から創る持続可能な社会
叢書名 地球研叢書
著者 田村 典江 ／編, クリストフ・D.D.ルプレヒト ／編, スティーブン・R.マックグリービー ／編  
出版地 京都
出版者 昭和堂
出版年 2021.3
ページ数 7,192p
大きさ 20cm
一般件名 食糧問題 , 農業 , 環境問題 , 持続可能な開発
内容紹介 気候変動や生物多様性消失、人類の不健康など、食にまつわる不都合な真実をいかに克服して、持続可能な社会をつくっていくのか。各地での創造的な取り組みを紹介しながら、食の生産・加工・流通・消費を再構築する。
ISBN13桁 978-4-8122-2029-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.3

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