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日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える 利用可

大杉 立／[ほか著] -- 日本学術協力財団 -- 2021.1 -- 612.1

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /612.1/ﾆﾎ/1185554 1111855542 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える
叢書名 学術会議叢書
著者 大杉 立 ／[ほか著], 日本学術協力財団 ／編集  
出版地 東京
出版者 日本学術協力財団
出版年 2021.1
ページ数 289p
大きさ 21cm
一般件名 日本-農業 , 畜産業-日本 , 水産業-日本 , 食糧問題
分類番号 612.1

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食料消費の変容 中嶋 康博／著 13-27
現代のフードシステム 清原 昭子／著 29-44
農業新技術とそのリスク管理 立川 雅司／著 45-52
農政の展開と展望 小田切 徳美／著 53-66
大規模土地利用型農業と小規模土地利用型農業における現状と展望 丸山 幸夫／著 67-77
大規模園芸と小規模園芸における現状と展望 片岡 圭子／著 79-96
家畜等感染症の脅威:現在、過去、未来 高井 伸二／著 97-128
畜産と野生動物管理におけるアニマルウェルフェア改善 佐藤 衆介／著 129-152
持続可能な水産資源の利用と養殖業の展開 和田 時夫／著 153-182
地球温暖化による病害虫の出現 岩波 徹／著 183-195
気候変動適応(民間分野)と都市農業における取組みから 荆木 康臣／著 197-217
スマート農業技術 澁澤 栄／著 219-242
ゲノム編集技術 遠藤 真咲／著 243-261
リスクコミュニケーション 西澤 真理子／著 263-289

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