愛知県図書館
トップメニュー
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
フードテック革命
利用可
田中 宏隆/著 -- 日経BP -- 2020.7 -- 588.09
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
20
/588.09/フト/1220836
1112208366
閲可 貸可 協可
-
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
フードテック革命
副書名
世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義
著者
田中 宏隆
/著,
岡田 亜希子
/著,
瀬川 明秀
/著,
外村 仁
/監修
出版地
[東京]
出版者
日経BP
出版年
2020.7
ページ数
399p
大きさ
21cm
一般件名
食品工業
内容紹介
2025年までに世界700兆円に達すると言われる超巨大市場「フードテック」。植物肉&培養肉、ゴーストキッチン…。With&アフターコロナ時代の食の在り方を探索し、世界最先端のフードビジネスを徹底解説する。
ISBN13桁
978-4-296-10671-4
分類番号
588.09
ページの先頭へ
関連メディア
/T170P55044
ページの先頭へ