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ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 利用可

ジェームズ・ホフマン／著 -- 日経ナショナルジオグラフィック社 -- 2020.2 -- 619.89

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /619.89/ﾎﾌ/1172713 1111727130 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典
叢書名 NATIONAL GEOGRAPHIC
著者 ジェームズ・ホフマン ／著, 丸山 健太郎 ／日本語版監修, 宇井 昭彦 ／[ほか]訳  
出版地 東京
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年 2020.2
ページ数 272p
大きさ 26cm
一般注記 標題紙のタイトル(誤植):ビジュアルスペシャルティコーヒー大辞典
版表示 2nd Edition
翻訳原書名注記 原タイトル:The world atlas of coffee 原著第2版の翻訳
一般件名 コーヒー
内容紹介 「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。
ISBN13桁 978-4-86313-465-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 619.89

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