資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化 利用可

小林 富雄／編著 -- 筑波書房 -- 2019.7 -- 611.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 1階パＡ Map 1a/611.3/ﾌﾄ/1166118 1111661173 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化
副書名 食品寄付の海外動向と日本における課題
叢書名 日本農業市場学会研究叢書
著者 小林 富雄 ／編著, 野見山 敏雄 ／編著  
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版年 2019.7
ページ数 6,265p
大きさ 21cm
一般件名 フードバンク
内容紹介 フードバンクを「多機能性への評価」「運営資金」「受給者満足と品揃え」からアプローチ。過剰供給問題の解消、希薄化する社会関係を保つ活動などを評価しながら、農産物市場論や流通論といった方法論に依拠し議論する。
ISBN13桁 978-4-8119-0557-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.3

ページの先頭へ