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コーヒーの歴史 利用可

ジョナサン・モリス／著 -- 原書房 -- 2019.5 -- 383.889

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.88/ﾓﾘ/1164949 1111649491 閲可 貸可 協可 －

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タイトル コーヒーの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ジョナサン・モリス ／著, 龍 和子 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2019.5
ページ数 241p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Coffee
一般件名 コーヒー-歴史
内容紹介 コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
ISBN13桁 978-4-562-05652-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.889

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