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北海道・栄養学校の母鶴岡トシ物語 利用可

佐々木 ゆり／著 -- ビジネス社 -- 2019.4 -- 289.1

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階人文 Map 22 /289.1/ﾂﾙ/1189891 1111898915 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 北海道・栄養学校の母鶴岡トシ物語
著者 佐々木 ゆり ／著, 鈴木 武夫 ／監修, 浅見 晴江 ／監修  
出版地 東京
出版者 ビジネス社
出版年 2019.4
ページ数 205p
大きさ 20cm
個人件名 鶴岡 トシ
内容紹介 戦時中に私財をなげうって北海道女子栄養学校(現・北海道文教大学)を創設した鶴岡トシと新太郎。栄養指導に人生をかけた鶴岡夫妻の軌跡を、北海道の食物史とともにたどる。
ISBN13桁 978-4-8284-2088-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 289.1

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