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台湾ラーメン味仙の秘密 利用可

国方 学／著 -- ブックショップマイタウン -- 2019.1 -- 673.972

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階地域 Map 7 /A673/ｸﾆ/1161764 1111617649 閲可 貸否 協可 －

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タイトル 台湾ラーメン味仙の秘密
著者 国方 学 ／著  
出版地 名古屋
出版者 ブックショップマイタウン
出版年 2019.1
ページ数 178p
大きさ 19cm
一般件名 味仙
内容紹介 激辛が特徴の名古屋のご当地ラーメン“台湾ラーメン”発祥の店である「味仙」。どういう人たちが店を盛り立ててきたのか? 台湾ラーメン誕生の背景は? 名古屋で50年にわたって隆盛を続ける台湾料理店「味仙」の謎を追う。
ISBN13桁 978-4-938341-31-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 A673

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