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にゅうさん菌 利用可

佐々木 泰子／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2018.12 -- 588.51

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 児童室 Map 13 /J588/ﾆﾕ/1159728 1111597288 閲可 貸可 協可 －

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タイトル にゅうさん菌
叢書名 菌の絵本
著者 佐々木 泰子 ／監修, ヒロミチイト ／絵  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2018.12
ページ数 32p
大きさ 29cm
一般件名 乳酸菌
内容紹介 菌の世界へようこそ! 糖を栄養にして乳酸をつくりだす菌、乳酸菌のくらしと、人間との関わりについて解説。ヨーグルトやチーズ、漬物のつくり方も紹介します。
ISBN13桁 978-4-540-17179-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J588

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