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スパイス百科 貸出中

丁 宗鐵／編著 -- 丸善出版 -- 2018.1 -- 499.87

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 20 /499.87/ﾃｲ/1147773 1111477735 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル スパイス百科
副書名 起源から効能、利用法まで
著者 丁 宗鐵 ／編著  
出版地 東京
出版者 丸善出版
出版年 2018.1
ページ数 269p
大きさ 22cm
一般件名 香辛料 , ハーブ
内容紹介 スパイスが持つ力を、漢方学的な見地と健康増進に役立つ利用方法の両面から明らかにする本。各スパイスについて写真とともに詳しく解説するほか、スパイスの歴史や、医学との関係なども記す。スパイス生薬小辞典等も収録。
ISBN13桁 978-4-621-30269-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 499.87

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