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海藻の歴史 利用可

カオリ・オコナー／著 -- 原書房 -- 2018.1 -- 664.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /664.8/ｵｺ/1147302 1111473020 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 海藻の歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 カオリ・オコナー ／著, 龍 和子 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2018.1
ページ数 200p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Seaweed
一般件名 海そう-歴史
内容紹介 スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する。巻末にレシピ集付き。
ISBN13桁 978-4-562-05413-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.8

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