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ハチミツの歴史 利用可

ルーシー・M.ロング／著 -- 原書房 -- 2017.12 -- 646.9

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /646.9/ﾛﾝ/1146101 1111461010 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ハチミツの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ルーシー・M.ロング ／著, 大山 晶 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2017.12
ページ数 186p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Honey
一般件名 蜂蜜-歴史
内容紹介 現代人にとっては甘味料のハチミツは、古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。
ISBN13桁 978-4-562-05411-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 646.9

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