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世界の有名シェフが語るマンマの味 利用可

ミーナ・ホランド／著 -- エクスナレッジ -- 2017.12 -- 596.04

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596.04/ﾎﾗ/1147449 1111474493 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 世界の有名シェフが語るマンマの味
著者 ミーナ・ホランド ／著, 川添 節子 ／訳  
出版地 東京
出版者 エクスナレッジ
出版年 2017.12
ページ数 310p
大きさ 19cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Mamma
一般件名 料理
内容紹介 世界的ベストセラー「食べる世界地図」の著者が、出身国や背景もさまざまな食の世界の有名人へのインタビューを軸に、家庭料理について綴る。著者自身の「マンマの味」への思いやレシピも盛り込んだ、味わい深いエッセイ。
ISBN13桁 978-4-7678-2413-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.04

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