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おにぎりと日本人
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増淵 敏之/著 -- 洋泉社 -- 2017.12 -- 383.81
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状態
本館
4階社会
Map
60
/383.81/マス/1145290
1111452905
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
おにぎりと日本人
叢書名
新書y
著者
増淵 敏之
/著
出版地
東京
出版者
洋泉社
出版年
2017.12
ページ数
191p
大きさ
18cm
一般件名
食生活
,
握り飯
内容紹介
日本史の背景には、常におにぎりがあった。同時におにぎりは、無限ともいえるバリエーションを持つに至った。関東、関西、東北では、おにぎりの形も、具も違う。知っているようで知らない、日本人のソウルフードの謎に迫る。
ISBN13桁
978-4-8003-1340-9
分類番号
383.81
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関連メディア
/T170P55044
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