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    通商産業省資源エネルギー庁公益事業部発電課
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おにぎりと日本人 利用可

増淵 敏之／著 -- 洋泉社 -- 2017.12 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ﾏｽ/1145290 1111452905 閲可 貸可 協可 －

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タイトル おにぎりと日本人
叢書名 新書y
著者 増淵 敏之 ／著  
出版地 東京
出版者 洋泉社
出版年 2017.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 食生活 , 握り飯
内容紹介 日本史の背景には、常におにぎりがあった。同時におにぎりは、無限ともいえるバリエーションを持つに至った。関東、関西、東北では、おにぎりの形も、具も違う。知っているようで知らない、日本人のソウルフードの謎に迫る。
ISBN13桁 978-4-8003-1340-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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