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農家が教えるもち百珍 利用可

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2017.11 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.3/ﾉｳ/1147057 1111470574 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 農家が教えるもち百珍
著者 農文協 ／編  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2017.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
版注記 2017年1月刊の再刊
一般件名 餅 , 和菓子
内容紹介 冷めても固くならない大福もち、ふわっふわで色鮮やかなヨモギもちのつくり方、もちに合う20種の素材と混ぜ込むコツ、カビを防ぐ方法…。全国の農家から教わった絶品もちのレシピと技を紹介する。『別冊現代農業』を書籍化。
ISBN13桁 978-4-540-17183-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.3

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