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魯山人美食の名言 利用可

山田 和／著 -- 平凡社 -- 2017.9 -- 596.04

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596.04/ﾔﾏ/1142263 1111422639 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 魯山人美食の名言
叢書名 平凡社新書
著者 山田 和 ／著  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2017.9
ページ数 229p
大きさ 18cm
一般件名 料理
個人件名 北大路 魯山人
内容紹介 天然に優る美食なし-。語る人でもあった芸術家・魯山人。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器…。言葉を通してその美食観、料理観を浮かびあがらせる。
ISBN13桁 978-4-582-85853-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.04

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