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がん研有明病院の口とのどのがん治療に向きあう食事 利用可

比企 直樹／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2017.9 -- 494.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 1階パＤ Map がん展示 1d/494.5/ｶﾝ/1147052 1111470529 閲可 貸可 協可 －

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タイトル がん研有明病院の口とのどのがん治療に向きあう食事
副書名 頭頸部がん
著者 比企 直樹 ／監修, 佐々木 徹 ／編・医療解説, 小泉 雄 ／医療解説, 伊沢 由紀子 ／食事指導, 川名 加織 ／食事指導, 富塚 健 ／口腔ケア指導, 鵜沼 静香 ／リハビリ指導, 豊田 生子 ／リハビリ指導  
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2017.9
ページ数 111p
大きさ 24cm
一般件名 癌 , 食餌療法
内容紹介 口やのどのがん治療をしている人に向けて、食事療法を丁寧に解説。治療後の食べる機能の変化と対策を解説し、ゼリー食、軟菜食など、機能障害に応じたレベルごとの献立を多数紹介する。掲載料理の栄養成分値一覧表も収録。
ISBN13桁 978-4-7895-1835-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 494.5

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