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    蟻塚昌克
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ホットドッグの歴史 利用可

ブルース・クレイグ／著 -- 原書房 -- 2017.7 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.8/ｸﾚ/1140173 1111401737 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ホットドッグの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ブルース・クレイグ ／著, 田口 未和 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2017.7
ページ数 179p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Hot dog
一般件名 サンドイッチ-歴史
内容紹介 アメリカのソウルフード、ホットドッグ。その歴史、つくり方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションなど、ホットドッグのすべてを紹介する。豊富な図版とレシピも収録。
ISBN13桁 978-4-562-05407-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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