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世界のハーブ&スパイス大事典 利用可

ジル・ノーマン／著 -- 主婦と生活社 -- 2017.7 -- 617.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /617.6/ﾉﾏ/1139987 1111399871 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 世界のハーブ&スパイス大事典
著者 ジル・ノーマン ／著, 水野 仁輔 ／監修・訳  
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 2017.7
ページ数 368p
大きさ 24cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Herbs & spices
一般件名 ハーブ , 香辛料
内容紹介 美しく、健康的な生活はハーブ&スパイスから始まる! 283種類のハーブ&スパイスをカラー写真で紹介する大事典。味と香り、使い方、栽培法をわかりやすく解説する。料理レシピも200種類以上収録。
ISBN13桁 978-4-391-14987-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 617.6

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