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創業家に生まれて 利用可

三森 智仁／著 -- 日経BP社 -- 2017.6 -- 673.97

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階ビジ Map 71 ﾋﾏ/673.97/ﾐﾂ/1138826 1111388260 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 創業家に生まれて
副書名 定食・大戸屋をつくった男とその家族
著者 三森 智仁 ／著  
出版地 [東京]
出版者 日経BP社
出版年 2017.6
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 大戸屋ホールディングス
個人件名 三森 久実
内容紹介 「絶対不可能」と言われた食堂の多店化は、なぜ成功したのか。創業者・三森久実の息子が明かす、国内最大の定食チェーン・大戸屋の誕生秘話。お家騒動や今後の大戸屋についても言及する。
ISBN13桁 978-4-8222-3739-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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