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やさしいHACCP入門
利用可
新宮 和裕/著 -- 日本規格協会 -- 2017.5 -- 498.54
SDI
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
19
/498.54/シン/1138330
1111383307
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
やさしいHACCP入門
著者
新宮 和裕
/著
出版地
東京
出版者
日本規格協会
出版年
2017.5
ページ数
145p
大きさ
21cm
版表示
新版
版注記
初版のタイトル:HACCP入門
一般件名
食品衛生
内容紹介
HACCPの基礎知識と運用のための重要ポイントをわかりやすく解説する。食品トレーサビリティシステム、フードディフェンス、FSSC 22000など、新たに求められる食品安全の課題についても掲載。
ISBN13桁
978-4-542-92031-6
分類番号
498.54
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関連メディア
/T170P55044
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