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やさしいHACCP入門 貸出中

新宮 和裕／著 -- 日本規格協会 -- 2017.5 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 19 /498.54/ｼﾝ/1138330 1111383307 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル やさしいHACCP入門
著者 新宮 和裕 ／著  
出版地 東京
出版者 日本規格協会
出版年 2017.5
ページ数 145p
大きさ 21cm
版表示 新版
版注記 初版のタイトル:HACCP入門
一般件名 食品衛生
内容紹介 HACCPの基礎知識と運用のための重要ポイントをわかりやすく解説する。食品トレーサビリティシステム、フードディフェンス、FSSC 22000など、新たに求められる食品安全の課題についても掲載。
ISBN13桁 978-4-542-92031-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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