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カクテルの歴史 利用可

ジョセフ・M.カーリン／著 -- 原書房 -- 2017.5 -- 383.885

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.88/ｶﾘ/1137711 1111377112 閲可 貸可 協可 －

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タイトル カクテルの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ジョセフ・M.カーリン ／著, 甲斐 理恵子 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2017.5
ページ数 190p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Cocktails
一般件名 カクテル-歴史
内容紹介 氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて19世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響、最新事情などを紹介する。
ISBN13桁 978-4-562-05404-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.885

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