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イタリア料理小辞典 利用可

吉川 敏明／著 -- 柴田書店 -- 2017.5 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R9 R/596.23/ﾖｼ/1137721 1111377210 閲可 貸否 協否 －

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タイトル イタリア料理小辞典
著者 吉川 敏明 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2017.5
ページ数 319p
大きさ 20cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア-辞典
内容紹介 言葉の意味や料理の作り方、料理名の由来や方言など、イタリア料理を学ぶために、あるいは料理を作る上で必要な知識や情報をまとめたハンディな伊和・和伊用語辞典。肉の部位、DOCGワインの品名も収録。
ISBN13桁 978-4-388-06237-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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