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世界に通用するビールのつくりかた大事典 利用可

ジェームズ・モートン／著 -- エクスナレッジ -- 2017.4 -- 588.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /588.54/ﾓﾄ/1137730 1111377300 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 世界に通用するビールのつくりかた大事典
著者 ジェームズ・モートン ／著, 村松 静枝 ／訳  
出版地 東京
出版者 エクスナレッジ
出版年 2017.4
ページ数 254p
大きさ 26cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Brew
一般件名 ビール
内容紹介 1年中いつでも手づくりできるアルコール飲料はビールだけ! 専門用語を使わずに、著者の失敗談も交えながら、ビールのつくりかたを解説する。アメリカ、ヨーロッパなどのビールレシピも紹介。
ISBN13桁 978-4-7678-2283-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.54

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