資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

チーズ入門 利用可

西 紘平／監修 -- 日本食糧新聞社 -- 2017.4 -- 648.18

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /648.18/ﾁｽ/1138723 1111387235 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル チーズ入門
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ
著者 西 紘平 ／監修, 白石 敏夫 ／共著, 福田 みわ ／共著, 三浦 修司 ／共著  
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2017.4
ページ数 12,215p
大きさ 18cm
版表示 改訂4版
一般件名 チーズ
内容紹介 チーズはバランスのとれた食品として、特に近年の飽食の時代にも、まだ不足しているカルシウムの最高の補給源として注目を浴びている。チーズの歴史、種類、美味しい食べ方、Q&Aなど様々な話題をまとめる。
ISBN13桁 978-4-88927-260-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 648.18

ページの先頭へ