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美味礼讃 利用可

ブリア=サヴァラン／著 -- 新潮社 -- 2017.4 -- 596.04

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596.04/ﾌﾘ/1137155 1111371558 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 美味礼讃
著者 ブリア=サヴァラン ／著, 玉村 豊男 ／編訳・解説  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2017.4
ページ数 429p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Physiologie du goûtの抄訳
一般件名 美食
内容紹介 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」 フランス革命前後を生きた法律家ブリア=サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。
ISBN13桁 978-4-10-507031-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.04

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