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トコトンやさしいアミノ酸の本 利用可

味の素株式会社／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2017.3 -- 464.25

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 14 /464.25/ﾄｺ/1135895 1111358959 閲可 貸可 協可 －

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タイトル トコトンやさしいアミノ酸の本
叢書名 B&Tブックス
著者 味の素株式会社 ／編著  
出版地 東京
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2017.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 アミノ酸
内容紹介 人間が生命を維持するために必要不可欠な成分、アミノ酸。その基本的な性質や製造方法、食や栄養における機能や重要性、健康・美容・スポーツ・医療における利用についてわかりやすく紹介します。
ISBN13桁 978-4-526-07692-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 464.25

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