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日本食品大事典 利用可

杉田 浩一／編集 -- 医歯薬出版 -- 2017.3 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.5/ﾆﾎ/1135476 1111354762 閲可 貸否 協可 －

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タイトル 日本食品大事典
著者 杉田 浩一 ／編集, 平 宏和 ／編集, 田島 眞 ／編集, 安井 明美 ／編集  
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年 2017.3
ページ数 12,945p
大きさ 22cm
版表示 新版
一般件名 食品-辞典
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。
ISBN13桁 978-4-263-70716-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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