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あなたのために 続 利用可

辰巳 芳子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2017.2 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ﾀﾂ/1133938 1111339381 閲可 貸可 協可 －

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タイトル あなたのために 続
巻の書名 お粥は日本のポタージュです
著者 辰巳 芳子 ／著  
出版地 東京
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2017.2
ページ数 196p
大きさ 26cm
一般件名 スープ , 汁物
内容紹介 扱う食材の持つくせを抑え、よいところだけを引き出すスープ。古来、馴染んできた「お粥、おじや、重湯」は立派なポタージュ。ゆり根粥、そら豆のポタージュ、とろろ汁などのレシピを紹介する。『ミセス』連載に加筆し書籍化。
ISBN13桁 978-4-579-21291-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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