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おいしい発酵食生活 利用可

真藤 舞衣子／著 -- 講談社 -- 2017.2 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ｼﾝ/1135696 1111356963 閲可 貸可 協可 －

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タイトル おいしい発酵食生活
副書名 意外と簡単 体に優しい
著者 真藤 舞衣子 ／著  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2017.2
ページ数 80p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 発酵食品
内容紹介 味噌、塩糀、甘酒、ぬか漬け、キムチ、ピクルス…。自家製発酵食品の作り方と、それを使ったアレンジメニューのレシピを紹介。納豆や酒粕など市販の発酵食品を使った、手軽に作れるレシピも掲載する。
ISBN13桁 978-4-06-220479-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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