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トマトをめぐる知の探検 利用可

杉山 信男／著 -- 東京農業大学出版会 -- 2017.1 -- 626.27

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /626.27/ｽｷ/1133634 1111336343 閲可 貸可 協可 －

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タイトル トマトをめぐる知の探検
著者 杉山 信男 ／著  
出版地 東京
出版者 東京農業大学出版会
出版年 2017.1
ページ数 231p
大きさ 21cm
一般件名 トマト
内容紹介 16世紀から現在に至るまでの様々な文献を渉猟し、トマトについての文化史、植物学、さらには生産技術についての研究成果や情報をまとめる。トマトを通じて農や食について考えるきっかけを提供する。
ISBN13桁 978-4-88694-468-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 626.27

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